Τα δυνητικά εμπειρικά προϊόντα προϋποθέτουν το συνδυασμό φυσικού περιβάλλοντος και τοπικού πολιτισμού ως περιήγηση και βιωματική εμπειρία τοπικής γαστρονομίας και αγροδιατροφής, στο πλαίσιο οικοτουρισμού, γεωτουρισμού και δη ελαιοτουρισμού.

Η Ελιά, η Αγροδιατροφή και ο Τουρισμός της Υπαίθρου Ο αγροτουρισμός, ο οικοτουρισμός και ο τουρισμός της υπαίθρου εν γένει περιλαμβάνουν τόσο την παρακολούθηση της αγροτικής ζωής και τη συμμετοχή στις αντίστοιχες αγροτικές εργασίες όσο και συμμετοχή στην κατανάλωση, στη γευσιγνωσία, στην εμπειρία της γεύσης των καρπών, των παράγωγων τροφών και τροφίμων και των τοπικών εδεσμάτων ή/και ποτών. Η προσφορά εμπειριών με κεντρικό άξονα την Ελιά και τη γαστρονομία της ελιάς στο πλαίσιο της αγροδιατροφής προτείνεται να περιλαμβάνει ενδεικτικά και όχι εξαντλητικά, τα εξής:

• Εκπαίδευση γύρω από τον παραδοσιακό τρόπο καλλιέργειας και παραγωγής της ελιάς και των προϊόντων της
• Συμμετοχική διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου
• Εκμάθηση παραδοσιακού τρόπου μαγειρέματος τοπικών εδεσμάτων με συστατικό την ελιά και το ελαιόλαδο και συμμετοχή σε διαγωνιστική διαδικασία
• Συμμετοχή στην καταγραφή αξιόλογων και πιθανώς μνημειακών ελαιόδεντρων
• Καταγραφή ιστοριών και λαϊκών παραδόσεων γύρω από ιστορικά δέντρα
• Δημιουργία σύγχρονων ιστοριών-παραμυθιών για παιδιά, σχετικά με την ελιά: Η εν λόγω εμπειρία συνδυάζεται με το σχετικό εκπαιδευτικό υλικό που παράχθηκε
• Συμμετοχή στην ψηφιακή καταγραφή και απεικόνιση ιστορικών δέντρων: Βάσει της εμπειρίας αυτής, από πλευράς τεχνικής υποδομής, θα μπορούσε να αποτελέσει ο διαδραστικός ψηφιακός χάρτης που παράχθηκε
• «Υιοθεσία» ελαιόδεντρων (για την ομαλή διαβίωση, διατήρηση και αξιοποίησή τους)
• «Υιοθεσία» παλαιών μνημείων αγροτικού και δη ελαιοκομικού πολιτισμού (για την αποκατάσταση και τη διατήρησή τους) Οι δράσεις αυτές, μπορούν να ενσωματωθούν σε ευρύτερο εμπειρικό πλαίσιο με άξονα θεματικές διαδρομές:
  • Ελαιοκομικές διαδρομές (δρόμοι της ελιάς)
  • Διαδρομές γευσιγνωσίας ελιάς, ελαιολάδου και πλήθους άλλων προϊόντων ελαιοκομίας
  • Διαδρομές τέχνης με θέμα την ελιά
  • Υγεία, ευεξία, και ελαιόλαδο

Μέρος των ανωτέρω δράσεων, πραγματοποιούνται και προωθούνται και δια μέσω της οργάνωσης των σχετικών ιδιωτικών τοποθεσιών, ήτοι επισκέψιμα αγροκτήματα, επισκέψιμα ελαιουργεία και οικογενειακές αγροτουριστικές μονάδες, χωρίς αυτό να αποκλείει την παροχή εμπειριών σε πιο μεμονωμένα μέρη, πιο αυθόρμητα οργανωμένα και περισσότερο ελεύθερα στο φυσικό περιβάλλον, με το δέοντα σεβασμό και κώδικα συμπεριφοράς.

Συνδυαστικά, και σε επίπεδο πολλαπλών εμπειριών, η ελαιοκομία και το γαστρονομικό ταξίδι ενός επισκέπτη του Ανοικτού Οικομουσείου της Σητείας, συμπληρώνεται από και μπορεί να συμπεριλαμβάνεται στις γεωτουριστικές δραστηριότητες, δια μέσω των αντίστοιχων πεζοπορικών, ποδηλατικών και οδικών διαδρομών.

Παρήχθηκε εκπαιδευτικό υλικό του Ανοιχτού Οικομουσείου Σητείας με θέμα την ελιά το οποίο στοχεύει στην προώθηση της ενημέρωσης, της εκπαίδευσης και της ευαισθητοποίησης των εκπαιδευτικών και των μαθητών για την ελιά, το φυσικό και πολιτισμικό της περιβάλλον. Συγκεκριμένα παρήχθηκε α) μουσειοσυσκευή, η οποία περιλαμβάνει βιβλίο οδηγιών χρήσης της, βιβλίο θεωρίας με γενικές πληροφορίες για το ελαιόδεντρο και τις χρήσεις την ιστορία του και β) ντοσιέ δραστηριοτήτων (κρυπτόλεξο, τρίλιζα, παιχνίδι με κάρτες μνήμης, επιδαπέδιο παιχνίδι κ.λπ.).

Το υλικό της μουσειοσκευής προωθεί όχι μόνο τις γνωστικές αλλά και τις συναισθηματικές, τις καλλιτεχνικές και τις ψυχοκινητικές ανάγκες των μαθητών. Αυτό το υλικό είναι διαθέσιμο δωρεάν σε μορφή pdf, ακολούθως:

• Οδηγός Μουσειοσυσκευής εδώ: ELIES_ODHGOS MOUSEIOSYSKEVI
• Βιβλίο Δραστηριοτήτων εδώ: ELIES_VIVLIO DRASTHRIOTHTON_Low
• Βιβλίο Θεωρίας εδώ: ELIES_VIVLIO THEORIAS
• Επιτραπέζιο Παιχνίδι εδώ: ELIES_Epidapedio PAIXNIDI

Περισσότερα…